Una torta, un café, un espacio agradable y acogedor y una deliciosa conversación
Esa forma de experiencia está en el centro de la propuesta del festival de tortas de Zipaquirá de 2026.
Por estos días, las tortas y la tradición repostera de Zipaquirá, tan rica, diversa y provocativa desde siempre, acoge nuevamente el interés de los habitantes y visitantes a la ciudad salinera.
Y más de 50 emprendedores y comerciantes se ponen literalmente a prueba, presentando exclusivas recetas que transforman a la ciudad en todo un estimulante y mundial delicatessen
El Zipaquirá Torta Fest es el evento económico que no solo ha resultado una interesante propuesta para los amantes de la repostería, para quienes disfrutan una buena conversación y para los amantes de las buenas tortas y los postres.
Los salones de café en plena expansión
A la par con este desarrollo se ha consolidado en Zipaquirá un auge fortalecido de salones de café, que están tan de moda y tiene tanta fortaleza en el país, y que se expresa en escenarios que combinan la experiencia del sabor con el diseño del ambiente y contenidos temáticos que resultan interesantes y seductores para diversos comensales.
En el país, dado su poderío como productor de cafés suaves reconocidos mundialmente, y en Zipaquirá, como oportunidad de actualización de una vocación tradicional de la ciudad, nacida en la creatividad espontánea y en la vocación afectiva de las abuelas y madres que forjaron el crecimiento del municipio.
Café y torta, una deliciosa combinación que por esta temporada se disfruta y degusta en Zipaquirá, por las familias del municipio para sobrevivir a los fríos y lluvias de la temporada, como para los visitantes de la ciudad salinera, quienes descubren con estas propuestas, experiencias que alimentan y enriquecen su estadía en las calles y atractivos del municipio.
Esta oferta de cafés y repostería es una de las iniciativas emprendedoras con mayor crecimiento en el municipio y contempla variedad de productos, sabores o gustos.
El sabor de las abuelas de Zipaquirá
Aquí se combinan la innovación con el emprendimiento y la generación de valor social, económico, cultural, y cognitivo.
Es una de las experiencias tradicionales propias de Zipaquirá desde antaño, que ahora se renueva, se actualiza y le transmite nuevas oportunidades y una cara amable a la ciudad.
Lo cierto es que el festival de tortas de Zipaquirá tiene una respuesta favorable de los públicos objetivos, con seguridad mejora los ingresos de los establecimientos de comercio participantes, y goza de gran acogida por los amantes del dulce y los amasijos.
Así se logra posicionar a la ciudad, que ha sido reconocida mundialmente por la Catedral de Sal, la producción de sal para el consumo humano, por sus ciclistas como el Zipa Forero o Egan Bernal y por sus artistas, escritores y periodistas, ahora nuevamente, por la exquisitez e innovación de sus tortas, dulces y cafés y el desarrollo de una movimiento de repostería incomparable y que vale la pena probar.
